Kavurma, et suyu, kemik suyu ve yoğun lezzetli soslar için ilik bakımından zengin dana kemikleri.

Helal dana iliği kemikleri, ev yapımı et suyuna zengin bir lezzet katar ve özel bir meze olarak da kavrulabilir. İlik yumuşayana kadar kavurun veya tam gövdeli bir kemik suyu için sebzeler ve aromatiklerle yavaşça kaynatın.

Saklama: Soğukta saklayın. İyice pişirin ve geçerli gıda güvenliği yönergelerine uyun.